Tea-time

Ik ben alweer een dikke maand geleden begonnen met de kruidenopleiding/Chinese fytotherapie. Met enige regelmaat zal ik hierover gaan schrijven, zeker wanneer er iets naar voren komt waarmee je makkelijk zelf aan de slag kunt. Kruiden theeën zijn hiervoor heel geschikt.

Thee van munt en gember
Beide kruiden zullen de meeste mensen wel kennen. Munt heeft een heel verfrissend en verkoelend effect en is prettig voor de keel. Gember is lekker pittig en warm, goed voor de koude dagen die komen. Koud en warm is samen neutraal en daarom kan deze thee het hele jaar door gedronken worden. Gebruik 1 of 2 blaadjes munt en een klein schijfje gember, aanpassen naar smaak.

Thee van chrysant bloem en goji bessen
Chrysant bloem heeft een verkoelende werking en smaakt een beetje bitter. Goji bessen zijn weer meer zoet van smaak. Samen is deze bitter zoete combinatie ideaal na een lange dag werken om weer goed bij te komen. Gebruik 1 chrysant bloem en 1 of 2 goji bessen. Chrysant bloem kan je krijgen bij een Asiatische supermarkt of toko en heet daar ook wel Ju Hua.

Beiden zijn lekker met wat honing en/of citroen.

Veel drink plezier!