De zomer is de tijd van vuur en warmte in de Chinese filosofie van de 5 elementen. De zomer wordt geassocieerd met het element vuur, wat vitaliteit, energie en vreugde symboliseert. Maar met de hitte van de zomer komt ook de uitdaging om ons lichaam koel te houden. Daarom staan we vandaag stil bij het belang van verkoelende voeding en kruiden om je lichaam in balans te houden tijdens deze warme maanden. Lees snel verder!

De 5 elementen en de zomer

Volgens de traditionele Chinese geneeswijzen worden de seizoenen geassocieerd met de vijf elementen: hout, vuur, aarde, metaal en water. De zomer wordt gedomineerd door het element vuur, wat het hart en de dunne darm in ons lichaam beïnvloedt. Het is een tijd van groei, expansie en maximale Yang-energie. De hitte van de zomer kan echter ook leiden tot oververhitting, uitdroging en vermoeidheid. Daarom is het belangrijk om ons lichaam te ondersteunen met voeding en kruiden die verkoelend werken.

Eigenschappen van verkoelende voeding

Voedsel heeft energetische eigenschappen die ons lichaam kunnen verwarmen of afkoelen. In de zomer is het verstandig om voedingsmiddelen te kiezen die helpen om overtollige hitte te verdrijven en de Yin-energie aan te vullen. Hier zijn enkele richtlijnen voor verkoelende voeding:

1. Hydraterende voeding:
   • Watermeloen: Rijk aan water en verkoelend van aard.
   • Komkommer: Bevat veel water en heeft een verkoelend effect.
   • Sla: Licht verteerbaar en helpt bij hydratatie.
2. Voedingsmiddelen met een bittere smaak:
   • Groene bladgroenten zoals spinazie en andijvie: Helpen bij het afvoeren van hitte.
   • Pomelo en grapefruit: Verfrissend en goed voor de spijsvertering.
3. Voedingsmiddelen met een koele eigenschappen:
   • Munt: Verkoelt het lichaam en verfrist de adem.
   • Mungbonen: Bekend om hun verkoelende eigenschappen en goed voor het ontgiften.
4. Kruiden en specerijen:
   • Pepermunt: Verkoelend en verfrissend.
   • Kamille: Kalmeert en verkoelt.

Voedingsadvies voor de zomer

Hier is een praktisch voedingsadvies voor de zomer om je lichaam koel en in balans te houden:

Ontbijt:

• Begin de dag met een smoothie van watermeloen, komkommer en munt. Deze ingrediënten zijn niet alleen verfrissend, maar helpen ook om je lichaam te hydrateren en overtollige warmte te verdrijven.

Lunch:

• Kies voor een salade van gemengde groene bladgroenten, komkommer, radijs en avocado, met een lichte dressing van citroen en olijfolie. Voeg eventueel wat muntblaadjes toe voor extra verfrissing.

Diner:

• Een lichte soep van mungbonen met spinazie en wortel kan je lichaam helpen om af te koelen en je Yin-energie aan te vullen. Voeg wat kamille toe voor extra verkoelende werking.

Tussendoortjes:

• Vers fruit zoals peren, appels en druiven zijn perfect als tussendoortje in de zomer. Deze vruchten hebben een natuurlijke verkoelende werking en helpen bij de hydratatie.

Kruiden om de hitte te bestrijden

Naast voeding kunnen kruiden een grote rol spelen in het reguleren van je lichaamstemperatuur. Hier zijn enkele kruiden die je in de zomer kunt gebruiken:

• Pepermunt: Maak een verfrissende ijsthee met pepermunt om jezelf af te koelen op een hete dag.
• Kamille: Drink een kopje kamillethee voor het slapengaan om je lichaam en geest te kalmeren en af te koelen.
• Koriander: Voeg koriander toe aan salades en sappen voor een verkoelend effect.

Conclusie

Het begrijpen van de 5 elementen en het seizoen van vuur kan je helpen om je voeding en levensstijl aan te passen om optimaal te functioneren. Door het integreren van verkoelende voedingsmiddelen en kruiden in je dieet, kun je de zomerse hitte beter verdragen en je energie in balans houden. Vergeet niet om ook voldoende water te drinken en te genieten van lichte, verfrissende maaltijden. Op deze manier blijf je niet alleen koel, maar ondersteun je ook je algehele gezondheid tijdens de warme maanden.

Let op wel op, wanneer je spijsvertering niet zo sterk is (vaak dunne ontlasting, opgeblazen buik en/of sterke dip na het eten. In deze situatie is het goed om niet té koud te eten en drinken. Worden deze klachten erger na een verkoelende smoothie? Dan is het belangrijker om nu eerst je spijsvertering aan te sterken met milde warmte! Zie ook dit blog over een optimale spijsvertering of dit blog over brandend maagzuur.

Dit artikel is met veel plezier geschreven door Alex Djukanovic. Wat vind je er van? Deel en reageer hieronder!